Les brochettes de gambas sont une excellente façon de préparer du poisson à partager entre amis ou en famille. Elles sont très faciles à préparer et comportent également une gamme de saveurs variées. Cette recette de brochettes de gambas au miel et au barbecue dévoile un mélange sucré-salé délicieux. Les saveurs du miel et du barbecue s’accordent parfaitement avec le goût subtil et délicat des gambas. La recette est très simple à réaliser et ne prend pas beaucoup de temps. Elle est très pratique si vous avez des invités et ne disposez pas de beaucoup de temps pour la préparation.
Les ingrédients nécessaires
Les ingrédients nécessaires pour préparer cette recette sont :
- 500g de gambas
- 150g de miel
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de sauce soja
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- ½ cuillère à café de poudre de chili
- 1 citron
La préparation
Pour préparer cette recette, commencez par laver et nettoyer les gambas. Assaisonnez-les avec de l’huile d’olive, de la sauce soja, du gingembre moulu et du poudre de chili. Mélangez bien et réservez.
Dans un bol, mélangez le miel et le jus de citron et chauffez-les dans une casserole. Laissez le mélange mijoter à feu doux jusqu’à ce qu’il commence à épaissir.
Ensuite, déposez les gambas marinées sur des brochettes. Faites-les cuire sur le barbecue pendant environ 5 minutes. Retournez-les régulièrement pendant la cuisson pour qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Dans un bol, versez le mélange de miel et de citron et incorporatez-le aux brochettes. Déposez les brochettes sur le barbecue et faites-les cuire pendant environ 3 minutes. Elles doivent être bien dorées et caramélisées. Servez chaud.
Des suggestions pour accompagner la recette
Ces brochettes de gambas au miel et au barbecue sont très savoureuses et ont une texture croustillante. Vous pouvez les servir avec une salade verte ou une salade de légumes. Vous pouvez également les accompagner d’une purée de pommes de terre ou d’un riz basmati.
Vous pouvez également les servir avec une sauce italienne à base de tomates fraîches, d’ail et de basilic. C’est un excellent accompagnement qui ajoutera une note de fraîcheur à vos brochettes.
Les brochettes de gambas au miel et au barbecue peuvent également être servies avec du pain frais ou une belle baguette. Cela vous permettra de profiter pleinement de la sauce caramélisée à laquelle vous les avez trempées et de savourer une délicieuse recette.
Conclusion
Les brochettes de gambas au miel et au barbecue sont une excellente façon de profiter des saveurs du miel et du barbecue. Elles sont très faciles à préparer et comportent une gamme de saveurs variées. Les accompagnements adaptés à cette recette vous permettent de personnaliser le plat selon vos goûts et de partager un délicieux repas avec vos proches.